Tha pàrantachd cruaidh. Gu dona, dìreach an gnìomh a bhith a ’cumail neach beag, beachdail, borb beò is e a h-uile latha aon de na rudan as duilghe a nì daoine. Chan eil clann a ’toirt aire do an sàbhailteachd no an slàinte fhèin, agus tha e an urra rinn rudan a theagasg dhaibh mar nach steigeadh am bean sin do shròn, no nach cluich leis a’ bhotal uisge fosgailte, gheibh e thairis ort, agus an rud as duilghe: tha biadh math dhut agus bu chòir dhut ithe.
Tha iad sin uile nan còmhraidhean a bh ’agam le mo phàiste fhìn dìreach anns an dà sheachdain a dh’ fhalbh, agus ann an gin de na suidheachaidhean sin cha do dh ’èist i rium; dh'fheumadh i na rudan sin a dhèanamh a-mach leatha fhèin. (Na gabh dragh, fhuair sinn am bean a-mach.) Ach sin mar a bhios clann ag obair - bidh iad ag ionnsachadh nas fheàrr le bhuainn na bhuainn, agus sin a ’phuing gu h-iomlan An Club Adventurous Eaters , an leabhar còcaireachd ùr bho Os-nàdarrach rionnag Misha Collins.
Tha Collins na ghille trang, dè leis ruith Gish , ag obair anns an t-seusan mu dheireadh den t-sreath gnè as fhaide a ruith ann an eachdraidh na SA (The CW’s Os-nàdarrach , gu nàdarra), ag obair còmhla ris a ’charthannas aige Random Acts, agus a’ caitheamh ùine còmhla ri a bhean agus a cho-ùghdar Vicki agus a chlann iongantach fhèin agus còcairean sous, Maison and West, ach fhuair e ùine gus ceistean a lorg mun leabhar ùr aige agus thoir dhomh beagan dòchais airson an itheadair picky agam fhèin.
The Mary Sue: Bha ùidh mhòr agam anns an leabhar còcaireachd oir is mise, mi-fhìn, am pàrant as motha pàiste borb, piocach san t-saoghal. Tha e duilich gu leòr reòiteag agus cèic fhaighinn a-steach a beul, gun luaidh air glasraich. Tha mi gu mòr a ’cur luach air a’ bheachd a bhith a ’dèanamh biadh agus spòrs còcaireachd dha clann, ach dè a bhios sinn a ’dèanamh nuair a tha tiomnadh stàilinn agus dìreach aig an leanabh nach fheuch thu rudan?
Misha Collins: Uill, an toiseach: tha mi a ’faireachdainn do phian. Tha sinn air a bhith ann! Nuair a bha a ’chiad leanabh againn na phàisde, chaidh mo bhean agus mise tro ìre trom-oidhche far am biodh sinn a’ faireachdainn fortanach nam b ’urrainn dhuinn tiùb de iogart giullaichte a bhrùthadh a-steach don bheul aige no a bhith a’ faighinn sgàineadh èisg òir a-steach don gullet aige mus deach a chuir air ais thugainn aig luasan supersonic.
Ach, is e aon rud a dh ’ionnsaich sinn bho eòlaichean beathachaidh péidiatraiceach gu bheil cuideam air clann a bhith ag ithe a’ lughdachadh na tha iad ag iarraidh. Ann am faclan eile, mar as motha a bhios pàrantan a ’putadh, a’ coerce, a ’feuchainn, a’ brìbeadh, no a ’cajole, is ann as motha a thig a’ chlann an aghaidh a bhith ag ithe na tha air a thaisbeanadh. Dh ’ionnsaich na h-eòlaichean dhuinn gur e obair nam pàrantan a th’ ann a bhith a ’taghadh dè na biadhan a thathas a’ frithealadh aig àm bìdh, agus tha e an urra ris a ’chloinn co-dhùnadh dè a dh'itheas iad bho na tha air a 'bhòrd. Thig iad thuige air na cumhachan aca fhèin. Bi foighidneach agus cuimhnich gu bheil blas air ionnsachadh - dìreach mar leughadh agus matamataigs. Faodaidh e 10-15 nochdaidhean a thoirt do bhiadh ùr mus faigh leanabh blas dheth agus is dòcha gun toir e nas fhaide mus gabh iad ris no gun còrd e riutha!
Bha ro-innleachd eile a dh ’atharraich dàimh ar teaghlaich le biadh gu tur a’ toirt cuireadh don chloinn a bhith a ’còcaireachd agus a’ cluich sa chidsin. Faighnich prìomh cheistean fosgailte mar, Cò ris a tha thu a ’smaoineachadh a tha blasad? Feuch an lorg sinn a-mach ... gus sealltainn dhaibh gu bheil thu air an turas còmhla. An uairsin, stàilinn do stamag fhèin, oir uaireannan, chan e na tha iad ag iarraidh a dhèanamh a chanas sinn ri palatable. Ach nuair a thèid a dhèanamh le an làmhan fhèin, bidh iad moiteil agus nas dualtaiche feuchainn air, mar sin cuir air d ’aghaidh geam agus bi misneachail.
(L-R) Bidh Vicki, Maison, Misha, agus West Collins a ’biathadh dùbhlan biadh teaghlaich.
TMS: Dè a ’phuing teannachaidh a bh’ ann airson toirt air do chlann ithe?
Collins: Bha sinn aig call mar phàrantan - bha e na dhùbhlan dìreach a bhith a ’biathadh ar mac dad. Bha àm bìdh a ’faireachdainn mar bhlàr. Ach nuair a bhios am mac beag againn a ’snaidheadh air artichoke Ierusalem dhachaigh bhon bhùth ghrosaireachd, thuirt mi, chan eil eadhon fios agam ciamar a chòcaicheas mi seo! Agus thuirt e, seallaidh mi dhut. Mar sin leig sinn leis.
Agus ged is dòcha nach b ’e cleachdadh traidiseanta a bh’ ann de artichoke Ierusalem, dh ’ith e e. B ’e sin an a-ha! mionaid a chuir an teaghlach againn air slighe ùr agus nuair a thòisich sinn dha-rìribh a ’cur fàilte air a’ chloinn againn sa chidsin.
TMS: Ciamar as urrainn do phàrantan dèiligeadh ri bhith a ’faireachdainn mar fhàilligeadh an cuid chloinne agus an comann-sòisealta nuair nach urrainn dhuinn dìreach leanabh ithe?
Collins: Nach eil thu a ’faireachdainn mar fhàilligeadh na phrìomh phàirt de bhith nad phàrant? Gu dona, tha mi a ’tuigsinn gu bheil thu a’ fàiligeadh do chlann. Le bhith a ’biadhadh ar clann cuairteachadh gun chrìoch de stuthan clàr-cloinne rinn sinn faireachdainn mar sin.
Cuimhnich gu bheil a bhith a ’feuchainn ri biadh ceart, slàn a thoirt don chloinn agad a’ ciallachadh a bhith a ’brùthadh air gluasad cultarail a tha àbhaisteach agus a bhios ag àbhaisteachadh biadh air a phròiseasadh airson clann. Tha clàr-bìdh na cloinne A-MHÀIN anns a ’chultar againn. Thathas an-còmhnaidh ag innse dhuinn nach bi clann ag ithe dad nach eil siùcair, friogais no beige. Chan eil sin dìreach fìor, ach faodaidh e a bhith a ’faireachdainn mar bhlàr suas cnoc leis na teachdaireachdan cultarail a gheibh sinn gur e seo a bu chòir clann a bhith ag ithe.
Ar comhairle: Cùm a ’toirt measgachadh de bhiadhan iomlan do chlann, na bi a’ cumail cus de na stuthan clàr cloinne furasta aig an taigh, agus na bi gad bhualadh fhèin. Lean a-steach measgachadh nuair a thig e gu bhith ag ithe le do chlann, an àite a bhith draghail mu bhiadh airson cuir às. Dèan e na thachartas spòrsail a tha thu còmhla còmhla an àite blàr de thiomnadh, agus aig a ’cheann thall, thig iad timcheall.
(Nòta an ùghdair: Bho leugh mi leth-bhreac tràth den leabhar, tha sinn air tòiseachadh a ’feuchainn seo anns an taigh agam fhìn, agus… tha e a’ tòiseachadh ag obair gu slaodach. An-dè, dh ’ith mo nighean grèim de asparagus agus cha mhòr nach do ghlaodh mi).
TMS: Chan eil an ùine no na goireasan ionmhais aig mòran phàrantan airson còcaireachd le clann no biadh fallain a thoirt dhaibh. Ciamar a chuireas sinn an aghaidh sin?
boireannaich ann an Tighearna nam fàinnean
Collins: Tha mi a ’guidhe gum biodh aon fhreagairt furasta ann airson seo, ach tha rudan mar srathachadh eaconamach, fàsaichean bìdh, agus beachdan cultarach a thaobh obair is biadh (am measg chùisean eile) ga dhèanamh na dhuilgheadas gu math toinnte, agus mar sin feumaidh sinn a thighinn thuige le grunn fhuasglaidhean gus ionnsaigh a thoirt air gach pàirt den chùis. Tha sinn an dòchas An Club Adventurous Eaters a ’cuideachadh le bhith ag ath-dhealbhadh cuid de na prìomh bheachdan cultarach a thaobh biadh. Tha mòran phàrantan ag obair grunn obraichean agus chan eil ùine aca uairean a chaitheamh a ’fuine muileidean sìl chia dachaigh. Bidh sinn ga fhaighinn.
Seo an dill: cluich leis a ’bhiadh agad.
Ach, tha mòran dhòighean saor ann airson a bhith a ’toirt a-steach biadh ùr, slàn ann am biadh teaghlaich - bidh a’ mhòr-chuid de na reasabaidhean anns an leabhar còcaireachd againn a ’toirt nas lugha na 30 mionaid airson ullachadh, mòran eile sin, agus chan eil gin de na grìtheidean againn sùbailte. Gu dearbh, tha ruigsinneachd bìdh agus neo-thèarainteachd nan fìor chùisean a tha mu choinneimh mòran theaghlaichean anns na SA Bidh 100% de na prothaidean againn bhon leabhar a ’dol gu carthannas, le cuideam air taic a thoirt do bhuidhnean a bheir cothrom air biadh fallain do chlann ann an coimhearsnachdan nach eil cho dìon, agus mar sin is e sin dòigh eile tha sinn a ’feuchainn ri sìol a chuideachadh gus an duilgheadas seo fhuasgladh.
Ach tha mòran de rudan eile a dh ’fheumas sinn a dhèanamh gus na structaran sòisealta as motha, bunaiteach a tha air ar toirt chun na h-ìre seo a cheartachadh.
TMS: A bheil reasabaidh tòiseachaidh no gnìomh as fheàrr leat airson ùidh a thoirt dha clann ann an còcaireachd agus spòrs fhaighinn sa chidsin?
Collins: Is fìor thoil leam rudan a tha rud beag millteach ann an dòighean spòrsail. A ’briseadh chnothan fosgailte le òrd, no a’ cnagadh uighean bruich cruaidh air do bheulaibh - cha bhiodh mo mhac ag ithe ugh cruaidh gus an do theagaisg mi am fear sin dha. Is e na rudan a bheir air daoine de gach aois a bhith a ’cluich còmhla a bhith a’ cluich dorsan gu ùidhean ùra agus tha sin a ’toirt a-steach ùine sa chidsin. Chan fheum còcaireachd a bhith a ’faireachdainn mar chore, agus cha bu chòir dha a bhith mar aon. Cuideachd, an urrainn dhomh mionaid a thoirt airson iongantasan an mortar agus pestle a mholadh? Is toil le mo chlann a bhith a ’bleith spìosraidhean airson chai homemade agus gu ìre mhòr rud sam bith a dh’ fhaodar a bhriseadh suas.
TMS: Thuirt thu aig co-labhairt o chionn ghoirid nach eil thu dha-rìribh dèidheil air popsicles bracaist, aon de na reasabaidhean san leabhar. Ciamar a thàinig iad sin gu bith, agus dè na reasabaidhean a tha thu a ’leantainn gu mòr?
Collins: Tha popsicles bracaist uamhasach. Cha bhith mi gam moladh do dhuine sam bith agus bha mi a ’sabaid gus an toirt air falbh, ach bha mo bhean agus mo theaghlach agus am foillsichear a’ toirt thairis e. Mar sin, tha mi duilich airson na rinn sinn don chomann-shòisealta againn ann a bhith gan toirt a-steach don t-saoghal. Is toil leam frittatas - is e bracaist mo jam, agus is toil leam uighean. A bharrachd air an sin, bidh frittata math an-còmhnaidh gam thoirt air ais gu nuair a bhiodh mo mhàthair gan dèanamh le rud sam bith a bha againn ri làimh, agus mar sin bidh iad a ’dùsgadh cuimhneachain mhath dhòmhsa, agus is toil leam a bhith gan dèanamh le mo chlann fhìn.
TMS: Abair gu bheil thu a ’dèiligeadh ri teaghlach: dithis bhràithrean - aon le cleachdaidhean ithe uamhasach, agus fear a tha dèidheil air saladan - agus an caraid neònach a tha a-mach às a ’bhaile agus is toil le PB & Js a-mhàin. Dè a bhiodh tu a ’còcaireachd dhaibh, agus ciamar a tha thu a’ smaoineachadh an dèanadh tu còcaireachd le clann?
Collins: Wow, tha an teaghlach sin a ’faireachdainn neònach eòlach agus cho ath-ghluasadach! Airson teaghlach mar sin, cha bhith mi a ’smaoineachadh càite a bheil na h-ùidhean cumanta aca. An uairsin, leigidh mi dhaibh uile a thighinn a-steach don chidsin agus faighinn a-mach dè a bhiodh iad deònach feuchainn còmhla. Is dòcha gu bheil sinn a ’tighinn gu crìch le salad kale-and-bacon le sgeadachadh de ìm cnò-bhainne agus jelly, agus mar sin bidh rudeigin ùr ann airson a h-uile duine, air a chothromachadh le rudeigin eòlach gus am bi iad uile a’ faireachdainn comhfhurtail a ’leudachadh an sealladh. (Chan eil mi cinnteach carson, ach is dòcha gu bheil mi a ’moladh gun gearradh iad uile air ais air an t-salann mar a bha iad ag obair gus am biodh iad aca ri làimh airson cleachdaidhean eile cuideachd.)
Chan eil mi cinnteach ciamar a bhios iad a ’còcaireachd le clann, ach fhad‘ s a leigeas iad leis a ’chlann an stiùir a ghabhail, chan eil mi a’ smaoineachadh gur e eòlas apocalyptic a th ’ann.
Spìosraidh agus gàire bho West, Misha, agus Maison Collins
Mar sin, leughadairean, a bheil thu deiseil airson a bhith dàna? Uill, thoir sùil air an reasabaidh gu h-ìosal airson beachd air dè An Club Adventurous Eaters tha stòr agad dhut, agus smaoinich air lethbhreac a thogail, a ’cuimhneachadh gum bi a’ phrothaid gu lèir a ’dol a chuideachadh an fheadhainn a tha feumach air ithe nas fheàrr agus nas fhallaine.
B ’e an slaw dathte dathach seo a’ chiad salad a thuit West ann an gaol leis, agus tha e fhathast mar aon de na daoine as fheàrr leis. Le blas an tart agus an sàsachadh cruaidh, thionndaidh e chun Iar gu bhith na leannan càl cruaidh cho cruaidh ‘s gu bheil e a-nis airson candy cotan le blas càl a chruthachadh. (Na gabh dragh: cha deach sinnan sin. . . fhathast.) Leig le do chlann an grating a dhèanamh gus am faigh iad cothrom a bhith ag obair leis na veggies dathte sin.
SEIRBHEISEAN 4
1 cupa grated beets amh
1 cupa grated carrots
1 cupa air a ghearradh gu caol
càl dearg 1 ubhal grated cupa (Granny Smith)
2 lobh-bhùird de ola ollaidh
1 spàin-bùird de fhìon-dhearcan balsamic
Salann mara airson blas fhaighinn
Raisins (roghainneil)
Sìol sesame (roghainneil)Obair Kid! Gabh taing, taing, agus taing beagan a bharrachd! Cleachd na tuill grater mòr cunbhalach gus taing a thoirt dha na currain, beets, agus ubhal. Cleachd an toll slicer gigantic air an grater gus taing a thoirt don chàl dearg.
Ann am bobhla air leth, whisk còmhla ola ollaidh agus fìon-dhearcan balsamic. Cuir salann ris.
Dèan frithealadh air gach eileamaid air leth le bobhla beag de dh ’aodach air an taobh gus an urrainn dha clann taghadh agus taghadh dè an stiall anns a’ bhogha-froise gus blas fhaighinn.
West’s Tip: Dè mu dheidhinn a bhith a ’sprèadhadh rudeigin crunchy air a mhullach? Dè mu dheidhinn sìol lus na grèine ròsta saillte? Peanagan air am pronnadh? Sgoltadh arbhair air a phronnadh?
Tha thu a ’co-dhùnadh.
Air a thoirt a-mach à CLUB EATERS ADVENTUROUS le Misha agus Vicki Collins, air ath-chlò-bhualadh le cead bho HarperOne agus clò-bhualadh Foillsichearan HarperCollins. Dlighe-sgrìobhaidh 2019.
Sounds super nàdarra agus blasta!
Tony stark peter parker athair
(ìomhaighean: Michéle M. Waite / HaperOne)
Ag iarraidh barrachd sgeulachdan mar seo? Bi nad neach-clàraidh agus cuir taic ris an làrach!
- Tha poileasaidh beachd teann aig a ’Mhàiri Sue a tha a’ toirmeasg, ach gun a bhith cuibhrichte gu, mì-mhisneachd pearsanta a dh ’ionnsaigh duine sam bith , gràin air cainnt, agus trolling.—
